Tags: рецепты мужской кухни

Очень быстрые и вкусные мясные рулеты



(Фото из системы Яндекс-фото)

Фарш любой ( можно баранину + говядина 30/70) – 500-700 гр
1-1,5 стакана бульона или кипяченной воды,
2-3 луковицы (одна через терку в фарш, другая для соуса),
1 большая морковь,
1 большой помидор,
1-2 перец болгарский,
Соль, перец черный молотый,
Масло растительное для пассировки овощей
Для теста: 1 стакан холодной воды, 1 яйцо, муки столько сколько возьмет тесто
Collapse )
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Быстрые и простые фруктовые компоты

Десятки тонн крашеной отравы под названием «газированные напитки» употребляем мы каждый день. В этой отраве есть практически вся химия, кроме того, что нужно человеку – витаминов, аминокислот, и полезных микроэлементов. Между тем у каждого из нас есть простой и эффективный способ уберечь себя от некачественной воды и напоить свою семью вкусными и полезными напитками.

Вы спросите как?
Очень просто – фруктовые компоты, причем важно делать эти компоты не на водопроводной воде, а воде из под фильтра, а лучше всего – купите нашу горную, чистую питьевую воду «Обанхи».



Приготовить фруктовые компоты очень просто:

Купите на рынке фрукты, причем всегда старайтесь покупать местные, натуральные продукты, а не кривую гибридную бурду из-за границы.
Яблоки, груши, старайтесь выбрать немного попорченные – так они вам достанутся намного дешевле, да и факт того, что фрукт испортился уже хорошо – значит он не генно-модифицирован или облит ядохимикатами, потому и испортился.
Возьмите фрукты и пропустите их через мясорубку (можно просто нарезать и подавить) – на 3- х литровые баллон объем фруктового пюре примерно 2-4 стакана.
Добавьте на один 3-х литровый баллон 13 ложек сахара.
И затем добавить кипящей воды. Делайте это осторожно, чтобы перегревом не лопнула банка. Компот можно готовить и в кострюле.
Когда вы добавляете кипяток к холодному фруктовому пюре, его температура сразу падает примерно до 70-80 градусов, и тем самым все самое полезное в ваших фруктах сохранится.
Перемешайте все деревянным пестиком (тот самый что для непригораемой посуды), дайте остыть – и вкусный, недорогой и главной полезный напиток для всей семьи готов!
Вы сэкономите не только деньги на всяких колах-фантах, но и сбережете главное – ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ!
А здоровье, как известно, бесценно!
Список из чего я делал в разное время фруктовые компоты:
- яблоки
- виноград (красный)
- нарезанные лимоны
- персики
- абрикосы

Оочень простой рецепт оочень вкусных тефтелей

1410425392_Zapechennye-tefteli_10



Данный рецепт любезно предоставлен родственницей, проживающей в одном из самых тихих и прекрасных городов Юга России – в городе Каменск-Шахтинск.

Рецепт опробован и отмечу – результат потрясающий!

Итак, нам понадобятся:

1-2 кг.мясного фарша

0,5-1 стакан простого риса

1-2 средние луковицы

1 яйцо

1-3 зубчика чеснока без стебелька (чеснок по вкусу)

Соль, специи, черный перец по вкусу

Готовим фарш как для обыкновенных тефтелей:

Collapse )

Вкусное куриное филе в кляре за 15 минут!

fullsize

- куриная грудка филе (примерно 200-300 гр., или филе рыбы, или филе индейки)

- куриное яйцо - 1 шт.

- мука - 2 ст. ложки

- масло растительное - 1-2 ст.ложки

- приправа для курицы и соль по вкусу

Готовим:

1. Режем филе курицы на небольшие кусочки.
2. В миске смешиваем яйцо, муку, приправу и соль.
3. Растительное масло и тщательно все смешать. Смесь должна быть как сметана.
4. В миску положить кусочки куриной грудки, тщательно все перемешать и оставить пока разогревается сковородка.
5. На разогретую сковородку масло, и обжаривать до румяной корочки. На каждую сторону 2-3 минуты на среднем огне. Вынимаем, выкладываем на тарелки – и готово!

Небольшие дополнения – в кляр можно добавить:
Collapse )

Банановые оладьи - очень, очень просто!

ERjZzzQHtkA

Нужны:

1 банан (если небольшие до - 2);

2 яйца;

- и немного масла (оливковое или сливочное или любое другое).

Готовим:

1.Банан очистить и размять вилкой.
2.Добавить яйца.
3. Взбить банан с яйцами до однородной массы.
4. В сковородке нагреть масло. Сделайте несколько "лужиц" из двух столовых ложек. Обжарьте оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Подавайте банановые оладьи с чем угодно!
Кстати, модернизация на ваш вкус и предпочтения!)))

Ленивые беляши (и не только)

2560x1780_5

Беляши-замечательное блюдо, но к сожалению, требуется немало времени на его приготовление. Однако существует изумительный рецепт ленивых беляшей, который значительно легче приготовить, а по вкусу ничуть не хуже настоящих беляшей. Итак, как же приготовить ленивые беляши?
Ингредиенты:
— кефир 2 стакана;
— сода 1/2 чайная ложка;
— соль 1/2 чайная ложка;
— сахар 1/2 чайная ложка;
— мука (до получения густоты теста как на оладьи);
— фарш мясной;
— лук; чеснок; — соль; перец
— зеленый лук по желанию; — зелень по желанию.
Готовим:
1. Вначале подогреваем кефир приблизительно до 28-30 градусов.
2. Затем добавляем в кефир соду, хорошенько размешиваем.
3. Далее добавляем в массу соль, сахар и снова все тщательно размешиваем.
4. Даем массе постоять минуту-две.
5. После этого в массу вводим постепенно муку, помешивая. Чтобы тесто было однородным и по густоте сходным с густотой домашней сметаны.
6. Приготовим фарш для беляшей, для чего смешаем вместе мясной фарш, лук, чеснок, соль, перец, измельченный зеленый лук и зелень.
7. Теперь берем сковороду и разогреваем в ней растительное масло, масла должно быть около 0,5-1 сантиметра.
8. Далее, очень быстро, выкладываем в разогретое масло ложкой тесто, сверху на тесто кладем фарш, а на фарш кладем еще тесто, при этом при накрытии фарша тестом должны оставаться небольшие отверстия.
9. Обжариваем наши ленивые беляши на масле с каждой стороны до готовности и красивого золотистого цвета.
Горячие ленивые беляши сразу подаем к столу.

Запеченный батон с сыром и чесноком

Нужны:

— вчерашний батон — 1 шт.
— сыр — 100 г.
— масло сливочное — 100 г. (+ если есть чайная ложка оливкового масла)
— чеснок — 3 зубчика.
— петрушка — 1 пучок.

wpid-zapechennyy-baton-s-syrom-i-chesnokom_i_1

Готовим:

1. Натереть сыр на мелкой терке, выдавить (или тоже потереть) чеснок, мелко нарезать петрушку. Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова.
2. Теперь берем батон и режем его по диагонали, не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой.
3. Теперь получившуюся красоту заворачиваем в фольгу и на 20 минут в духовку (200 С). Потом фольгу открыть и еще на 5 минут в духовку, что бы подрумянился.

Отсюда

Мясо с лапшой, как любят в Узбекистане

Оригинал взят у stalic в Мясо с лапшой, как любят в Узбекистане
Сказать правду, я не очень люблю "столы вскладчину". Думать о том, как устроить рациональное и гармоничное застолье должен кто-то один.
Но однажды к моему столу принесли домашний грузинский сыр и это был такой сыр, с таким вкусом, что это заставило меня задуматься о качестве молочных продуктов, которые я ел до того времени и провести довольно серьезную работу над этим сегментом нашего питания.
В другой раз один гость к уже накрытому столу привез из Казахстана целую сумку с ассортиментом отварного мяса. Представьте себе, оказывается отварной кониной можно накрыть праздничный стол, и все это будет очень вкусно и... весьма разнообразно. То есть, отварная конина это еще одна глава кулинарии, и я не знаю, нашелся ли человек, который систематизировал бы эту область знаний и описал ее. В любом случае, я обязательно найду время для того, чтобы поехать в Казахстан с фотоаппаратом и камерами всерьез и надолго, а пока...
Collapse )
crop_0746
Collapse )

Суперидея для завтрака: быстрые сырные лепешки на кефире

preview-650x390-650-1431065329

Сырные лепешки на кефире — это очень вкусное блюдо, которое при этом готовится невероятно быстро. Для того чтобы сделать такое же, вам понадобятся простые продукты, которые есть у каждого дома.

Вот что нам понадобится:

- 1 стакан кефира
- 0,5 ч. л. соли,
- 0,5 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соды
- 1 стакан (или чуть меньше) натертого на терке твердого сыра
- 1 стакан натертой на терке ветчины, или сосисок, (можно также использовать творог с зеленью). СОВЕТ: сосиски иили ветчину очень легко натереть на терке, или их слегка подморозить. Но для начинки здесь подойдет и любое другое, в том числе и мятый вареный картофель.
- 2 стакана муки

Процесс приготовления:
Collapse )

Рецепты мужской кухни: ленивые голубцы

9939

Нужны:

- 0,5 кг.мясного фарша.
- 0,5 стакана риса отварить, т.е.должно получиться примерно 1 стакан отварного риса.
ВАЖНО: рис отварить только до полуготовности!
- 200-300 грамм белокачанной капусты, или половинка небольшого качана
- 1 средняя морковь
- 1 лук
- 1 яйцо
- мука для обваливания
- соль, перец, зелень по вкусу.

Готовим:

Collapse )